CHURROS (paso a paso - thermomix)

Bueno, pues cuando hice las torrijas, una amiga me comentó que hiciera churros, que a ella le gustaban más, así que me animado a ello.


Prisci, va por ti ;)


A ver, por internet hay muchas recetas para hacer la masa de los churros, y yo he cogido la que me ha parecido más fácil y con menos ingredientes. Está en esta web.
Yo he hecho la masa con la Thermomix, pero se puede hacer de manera tradicional como en esta receta.
Prisci, seguro que con tu maquinita también puedes hacer la masa fácilmente, ¿no?


Bueno, empezamos:


INGREDIENTES:
200 g harina
200 g de agua
1/2 cucharadita de sal
Aceite (para freir los churros)

 

PREPARACIÓN:

1. Se pesa la harina y se reserva.

2. Se vierten los 200 g de agua y la sal y se programa 3 minutos, a 100º, velocidad 1.

3. Cuando salga vapor, se incorporan los 200 g de harina y se sube a velocidad 6 hasta que quede bien amasado todo. Se hace en un segundo!

 

Mientras se calentaba el agua, me puse a hacer un experimento con la manga pastelera. Yo tenía en casa una churrera de plástico que compré una vez en los chinos. Pero no me fiaba mucho de ella y me propuse también tener una manga a mano por si acaso.

La churrera en cuestión es esta (no la compréis, que es malísima jajaja):

Como no tenía manga en casa, cogí una bolsita limpia (es de las chuches de Belros, pero vendría mejor una más fuerte) y una de las boquillas que venían con la churrera:

 

Le corté un piquito a la bolsa e introduje la boquilla:

 

Es importante asegurar la boquilla al plástico, con un poco de tesa-film o cinta aislante.

Luego, para que luego me fuera más fácil meter la masa en la manga, pues la puse en el cestillo de la thermomix:

 

  

  

Pero al final, me di cuenta de que la bolsa que había usado era demasiado débil, y me daba miedo de que se me rompiera. Por lo que pasé la masa a la churrera jajaja. 

De todas maneras, os pongo lo de la manga por si lo necesitáis para una urgencia.

Los churros en la churrera:

 

Como veis, salen muy "chuchurríos", pero bueno, para eso son churros jajaja.

Se pone la sartén con aceite bien caliente y se fríen. A mí me ha saltado bastante el aceite, así que poned una tapadera y tened cuidado.

Los ponemos en una servilleta o papel de cocina para que se absorba el aceite:

Y aquí está el resultado:

Y aquí está el peque, que le han encantado con un poquitín de azúcar:

Al final, se me rompió la churrera (ya os dije que era mala), así que me puse a hacer porras "a mano":

Bueno, eso es todo. Espero que os guste.

Prisci, ¿te animas a hacerlos? ;)