viernes, 15 de octubre de 2010

Tronco de chocolate con Thermomix


Ayer fue mi cumpleaños e hice un tronco de chocolate que le copié a Lourdes de su blog (gracias guapa!). Ella hace unas cosas muy ricas y siempre hace unas entradas en las que lo explica todo tan bien que parece facilísimo de hacer.

Os pongo la receta y las instrucciones que puso ella:

Ingredientes:

Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 115 g de azúcar
- 125 g de harina tamizada
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- Una pizca de sal

Para el relleno:
- Nutella o cualquier cosa que queramos poner a nuestro gusto.
Yo le puse Nocilla. Pero mi amiga Anabel, que ya es toda una experta Thermomixera, dice que ella lo rellena con crema pastelera y que le queda de muerte. Tendré que probar.

Para adornar:
150 gr de mantequilla y 150 gr de cobertura de chocolate.
Yo puse la mantequilla en el vaso de la thermomix, 4 minutos, 37º, velocidad 2.
Luego añadí el chocolate troceado (no hace falta que sea en trozos pequeños) y puse otros 4 minutos, 37º, velocidad 2.

Precalentamos el horno a 180º.


Elaboración:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado. Programamos 6 minutos, temperatura 37º y velocidad 4.

Terminado el tiempo, volvemos a programar otros 6 minutos, a velocidad 4, pero sin temperatura.

Echamos la harina alrededor de las mariposa y la sal. Mezclamos durante 8 segundos, a velocidad 3. Quitamos la mariposa y terminamos de incorporarlo con la espátula, con movimientos envolventes.

En una bandeja de horno, colocamos papel vegetal o una lámina de silicona. Echamos la mezcla del bizcocho encima, la extendemos bien y horneamos durante 10 minutos, a 180º. Me ha dicho Lourdes que para que quede el bizcocho más jugoso lo saquemos cuando aún no está hecho del todo.

Sacamos la masa del horno y lo desmoldarmos del reves, sobre un paño húmedo, quitamos el papel y lo enrollamos con el paño hasta que enfríe, para darle la forma del tronco. Dejamos que enfríe enrollado.

Lo rellenamos con la Nocilla (o lo que más nos guste) y cubrimos con el chocolate, luego decoramos a nuestro gusto. Yo le puse fideos de colores.

Os dejo unas fotos:





Estaba riquísimo. Y además, es rápido y fácil de hacer. Gracias Lourdes!!

¿Y a vosotros? ¿Os gusta la repostería?
Espero que os guste,

15 comentarios:

  1. Qué pinta! el chocolate de cobertura te ha quedado súper bien, tan bonito y tan brillante.

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  2. felicidades! aunque sea atrasado,

    se ve delicioso ese tronco de chocolate, y lo mejor q lo hiciste tu misma

    besos

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  3. Se ve buenazo :-)
    Tengo un premio para ti, pásate por mi blog y lo descubrirás (: Un beso inmenso.

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  4. Vaya pinta tiene este tronco!!seguro que esta riquísimo!
    Por cierto,estoy de sorteo si te interesa pásate:
    http://pinklady-mary.blogspot.com/2010/10/mi-primer-sorteo.html

    Besitos.

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  5. Qué súper buenoooooo!
    Muchas felicidades guapísima!
    Un beso!

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  6. Este tipo de recetas son las que me hacen lamentarme de no tener la termomix jajaja Besos!

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  7. aiiiiiiiii que buenísima pinta tiene y yo a dieta, en cuanto pierda un poco más de peso me vuelov a pasar por aquí para prepararlo,ummmmmmmmmmmm que rico

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  8. :-D qué bueno tía, te ha quedado estupendo!!!

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  9. Qué bonito tronco. Me encantan los prostres que haces.

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  10. te ha quedado espectacular!!! estás hecha una artista!!!

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  11. Que buena pinta..nunca me quise comprar la termomix..no se porque fui reacia a ello..quisas su precio me dejo bien batida jajaaja

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  12. mmm... pero que buenisima pinta tieneeee!!!!!
    es la primera vez que entro en tu blog y me ha gustado mucho ya que esta muy variadito y interesante asi que te sigo guaapaa!

    besitos!

    http://lookinginmycloset.blogspot.com/

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  13. Uy que buena pinta tiene! todo postre que lleve chocolate esta rico X* acabo de conocer tu Blog, te sigo ok?
    Este es mio por si te quieres pasar: http://mattandglitter.blogspot.com

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  14. Pásate por mi blogg que estoy de sorteillo!!
    http://makeupfunshop.blogspot.com/
    Besicos!!

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  15. Vaya pintorra tiene el tronco,qué bien te quedó!!!!!

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Muchas gracias por tus comentarios.
Muchi's Corner