sábado, 20 de febrero de 2010

Galletas de Almendra





Esta receta es de mi amiga Teresa, una gran repostera ;)


GALLETAS DE ALMENDRA


Ingredientes:

250 gr de harina
125 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
125 gr de almendra molida
2 huevos
1/2 sobre de levadura
1 limón (la ralladura)



Preparación:

- Se derrite la mantequilla en el microondas a baja potencia. Cuando esté líquida, añadir el azúcar y 1 huevo batido.

- Añadir después la harina y la levadura mezclada. Remover para mezclar bien.
- Después la almendra y la ralladura de limón.
- Amasarlo bien. Yo después he hecho una bola, y la he puesto en plástico (film), para que repose un poco.


- Después estirar bien y usar los moldes para hacer las galletas.

 

- Poner con cuidado en la placa con papel de horno:


Las bolitas y cuadraditos son cosa de Héctor jejeje.

- Pintarlas con huevo (yo no lo hice) y espolvorearlas con un poco de azúcar.
- Hornear a 180ºC hasta que estén doradas (unos 15-20 minutos).


Aquí ya están recién salidas del horno:



Están muy ricas, y en casa ya se han comido unas cuantas incluso calientes ;)

3 comentarios:

  1. Que buena pinta, te han quedado genial!!! ¿¿Llegarán mañana al desayuno??

    Los míos también son de hacer bolitas, jajaja

    ResponderEliminar
  2. Qué buenas Inma, a mí me encantan!!!

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tus comentarios.
Muchi's Corner